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〜海藻類
◆黒もずく
(原材料) 能登黒もずく、塩
(形 態) 1kg
(特 徴) 黒く太く歯ごたえがよく酢のもの以外に汁ものにも美味しい貴重なもずく
◆能登もずく
(原材料) 能登もずく
(形 態) 1kg
(特 徴) 能登細でとれる細いもずくです。
酢の物向き
◆味付け石もずく
(原材料) 能登石もずく、調味液
(形 態) 500g
(特 徴) しゃきしゃきっと歯ごたえもよくねばりもありミネラルたっぷりです
◆海そーめん(海草)
(原材料) 海藻
(形 態) 500g
(特 徴) そーめんのような緑色の海草です。食べ方もそうーめんのようにつゆで食べたり、酢の物も美味しいです。
◆ギバサ
(原材料) あかもく
(形 態) 500g
(特 徴) 熱湯をかけ包丁でたたきながらカットすると強烈なねばりが出てきます。
◆はばのり
(原材料) 幅広のり
(形 態) 10枚
(特 徴) 輪島の海女達がとる幅の広いのりを集めて作った貴重品です

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